TopList

Thịt kho tiêu cho bà đẻ

1. Hướng dẫn cách nấu thịt kho tiêu cho bà đẻ

1.1. Sẵn sàng nguyên vật liệu

Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ cũng nêm nếm như những món thịt kho tiêu thường thì. Tuy nhiên, bạn cần để ý khâu sơ chế thịt thật kỹ. Với bà bầu, nhất là ốm nghén trong 3 tháng đầu thai kỳ, nếu chế biến thức ăn không sạch, không kỹ sẽ dễ dẫn đến tình trạng khó hấp thụ. Trước hết, để nấu thịt kho tiêu cho bà đẻ công thức cơ phiên bản nhất, bạn cần:

  • Thịt ba chỉ: 500 gam
  • Tiêu bột: 2 thìa cafe
  • Tỏi khô, ớt
  • Lá hành, ngò mù
  • Gia vị: Đường, mì chính, dầu ăn, nước mắm
thịt ba chỉ
Chọn thịt ba chỉ tươi, ngon để kho thịt đảm bảo dinh dưỡng. Hình ảnh: Internet

1.2. Cụ thể cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ công thức cơ phiên bản

1.2.1. Bước 1: Sơ chế thịt heo
  • Thịt heo mua về bạn đem đi rửa sạch, dùng một ít muối chà lên miếng thịt để loại bỏ mùi hôi.
  • Sau đó, bạn rửa thịt lại một đợt tiếp nhữa, rồi cho vào rổ để ráo.
  • Khi thịt đã ráo nước, bạn dùng dao thái thành những miếng vừa ăn.
thái thịt ba chỉ
Sau khoản thời gian làm sạch bạn thái thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn. Hình ảnh: Internet
  • Tỏi bạn đem bóc tách vỏ rồi đập dập.
tỏi băm nhỏ
Tỏi sau thời điểm bóc tách vỏ thì băm cho nhuyễn. Hình ảnh: Internet
  • Hành lá và rau ngò thì cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, sau đó, thái nhỏ. Cho hành ngò vào một trong những bát riêng.
1.2.2. Bước 2: Cách kho thịt với tiêu
  • Bắc một chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào, cho tiếp 1 thìa lớn đường rồi đun với lửa vừa. Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ đun cho đường tan chảy ra để lên màu món kho thích mắt.
  • Tiếp đến, bạn đổ thịt vào xào đều tay rồi cho tiếp tỏi đập dập vào luôn luôn.
  • Xào với lửa nhỏ cho tới khi thịt heo săn lại và tỏi cháy vàng thì bạn tiến hành nêm nếm gia vị gồm nước mắm, 1 thìa nhỏ đường trắng, đảo nhanh tay thêm 5 phút nữa.
  • Lúc này, bạn đổ vào chảo tầm 200 ml nước lọc. Khi nước sôi, thì bạn nêm nếm lại gia vị một đợt tiếp nhữa sao cho vừa miệng.
  • Bạn đun đến khi phần nước trong chảo sệt lại thì đổ 1 thìa cafe tiêu vào rồi tắt bếp.
Xem Thêm  Nằm mơ thấy máy bay
thịt kho tiêu
Kho thịt trên lửa nhỏ đến khi nước sệt lại thì cho tiêu vào. Hình ảnh: Internet
  • Sau cuối, bạn múc thịt ra đĩa rồi thêm hành ngò thái nhỏ lên trên.

2. Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu xanh cho bà đẻ

2.1. Sẵn sàng nguyên vật liệu

Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ thường thì dùng tiêu đen với vị cay nồng, ấm bụng. Nếu nhà có tiêu xanh để làm thịt ba chỉ kho sẽ càng tốt cho sức khỏe bà bầu hơn. Tiêu xanh được xem như là một trong trong mỗi nguyên vật liệu bài thuốc trong Đông y. Thế nên, cách làm thịt kho tiêu xanh sẽ hỗ trợ bà đẻ dễ tiêu hóa với hương vị cay vừa phải hơn. Thành phần nguyên vật liệu gồm:

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 100 gram tiêu xanh nguyên hạt
  • Hành, tỏi
  • Gia vị: Nước mắm, đường, mì chính, dầu ăn
tiêu xanh
Tiêu xanh là nguyên vật liệu nấu ăn rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Hình ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu xanh cho bà đẻ

Món thịt kho tiêu xanh được nhiều bà đẻ yêu thích vì mùi thơm mê hoặc của tiêu kết phù hợp với vị mềm ngọt trong từng miếng thịt. Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ từ tiêu xanh cực kỳ dễ, bạn chỉ việc tiến hành theo quá trình tiếp sau đây.

2.2.1. Bước 1: Rửa thịt và ướp thịt
  • Đem thịt heo đi rửa dưới vòi nước lạnh, xát một ít muối lên miếng thịt rồi rửa lại một đợt tiếp nhữa để thịt bớt mùi hôi, sau đó bạn thái thịt thành những miếng vừa ăn.
  • Tiêu xanh thì bạn đập dập, hành lá thì bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, còn tỏi bạn bóc tách vỏ rồi đập dập. Cho thịt đã thái vào tô ướp cùng 2 thìa cafe đường, 2 – 3 thìa cafe nước mắm, 1 thìa mì chính, ½ thìa cafe muối, ½ tiêu đập dập và hành tỏi. Trộn đều rồi ướp thịt trong khoảng 1 tiếng.
Xem Thêm  Thịt kho măng mắm ruốc
ướp thịt
Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ ướp thịt cùng với những gia vị trong 1 tiếng. Hình ảnh: Internet
2.2.2. Bước 2: Kho thịt với tiêu xanh
  • Bạn cho vào chảo 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường để làm nước màu.
  • Đặt chảo lên bếp, đun cho tới khi nước đường chuyển màu vàng thì bạn đổ thịt đã ướp vào đảo đều.
  • Vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị và có màu thích mắt. Sau đó, bạn cho thêm một bát nước con vào và đun đến khi thịt chín mềm.
thịt kho tiêu xanh
Cho tiêu xanh vào chảo khi nước thịt đã sệt lại. Hình ảnh: Internet
  • Khi thấy nước gần cạn, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm nốt phần tiêu còn lại vào, đảo vài lần rồi tắt bếp.

3. Hướng dẫn cách làm thịt kho tiêu trứng cút cho bà đẻ

3.1. Sẵn sàng nguyên vật liệu

Trước lúc tiến hành cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ với trứng cút thơm ngon, nhiều giá trị dinh dưỡng, bạn hãy ra chợ hoặc siêu thị để mua những nguyên vật liệu sau:

  • Thịt ba chỉ: 400 gram
  • Trứng cút: 40 quả
  • Nước dừa tươi: 1 quả
  • Gia vị: Nước mắm, hành khô, hạt tiêu, đường trắng
nguyên liệu làm thịt kho tiêu trứng cút
Những nguyên vật liệu cần phải có để làm món thịt kho tiêu trứng cút. Hình ảnh: Internet

3.2. Cụ thể cách làm thịt kho tiêu trứng cút cho bà đẻ

Đấy là cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ vừa đơn giản và giản dị, nhanh gọn lẹ, lại mang đến chất dinh dưỡng quan trọng. Với những nguyên vật liệu đã sẵn sàng, bạn hãy chính thức chế biến món ăn này theo quá trình cụ thể tiếp sau đây.

3.2.1. Bước 1: Sơ chế những nguyên vật liệu
  • Thịt ba chỉ bạn đem đi xát muối rồi rửa thật kỹ để loại bỏ mùi hôi. Tiếp đến, bạn thái thịt ba chỉ thành những miếng dày tầm 3 – 4 cm rồi cho vào tô ướp cùng 3 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt tiêu và 1 củ hành tím băm nhỏ. Bạn ướp thịt trong khoảng 1 tiếng nhé.
  • Nấu một ít nước sôi rồi cho trứng cút vào luộc chín, bạn dùng đũa gắp để kiểm tra độ chín của trứng. Khi trứng đã chín, bạn vớt ra và cho ngay vào bát nước lạnh. Sau đó, bạn bóc tách vỏ trứng rồi để vào bát riêng.
Xem Thêm  Có cổ nhưng không có miệng là gì
luộc trứng cút
Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ phối kết hợp trứng cút luộc kỹ để chống ngán. Hình ảnh: Internet
3.2.2. Bước 2: Chiên trứng và làm nước hàng
  • Cho dầu ăn vào một trong những chảo nhỏ rồi đặt lên bếp, cho trứng cút vào chiên ngập dầu để lớp vỏ trứng dai dai và béo ngậy hơn. Khi lớp vỏ trứng chuyển màu xém vàng thì bạn vớt ra bát để riêng.
  • Đặt một chảo chống dính lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn và 3 thìa đường nhỏ rồi đun với lửa vừa.
  • Khi thấy nước đường chuyển sang màu cánh gián thì bạn đổ ngay ½ bát con nước ấm vào chảo, khuấy đều rồi tắt bếp nhé.
làm nước hàng
Nước hàng sẽ hỗ trợ món ăn có vị đậm đà và màu sắc thích mắt hơn. Hình ảnh: Internet
3.2.3. Bước 3: Kho thịt với trứng cút và tiêu
  • Sẵn sàng một nồi nhỏ rồi cho thịt đã ướp vào.
  • Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ ở bước này đổ tiếp nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt, rồi đặt nồi lên bếp đun sôi. Đợi nước sôi bạn vớt hết bọt, sau đó, trút nước hàng và trứng cút vào ninh với lửa nhỏ.
  • Bạn ninh đến khi thịt chín mềm, nước trong nồi sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo vài lần rồi tắt bếp.
thịt kho tiêu trứng cút
Thịt kho tiêu trứng cút là món ăn rất tốt cho bà đẻ. Hình ảnh: Internet
  • Sau cùng, bạn múc thịt kho tiêu trứng cút ra đĩa, rưới nước sốt trong nồi lên rồi thưởng thức.

Rất có thể thấy, 3 cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ trên đây không khó tiến hành chút nào. Chỉ việc bỏ ra một chút thời hạn là các bạn sẽ có ngay một món ăn ngon đậm đà và nhiều dinh dưỡng. Bạn hãy thưởng thức thịt kho tiêu cùng với cơm trắng, một ít cà chua, xà lách và dưa leo để tăng thêm hương vị. Những bà mẹ sẵn sàng sinh hoặc sau sinh đừng bỏ qua món ngon bổ dưỡng này nhé.

Nguyễn Diên tổng hợp

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button